数年ぶりにキュウリを育てています。 それは、近所のお店で見切り苗が半額で売ってたから……('ω') でも採りたての新鮮なキュウリってすっごく美味しくって！ これぞ家庭菜園の醍醐味！ 半額に背中を押され、毎日せっせと世話しています。 さて、茎がどんどん…

1年前の春に知人に苗をもらい、育てている金時草（きんじそう）。 加賀野菜だそうで、初心者にも育てやすいお気に入り野菜です。 過去記事にも栽培経過を載せていますが、５月下旬に初めて花が咲きました。 greensubmarine.hatenablog.com greensubmarine.ha…

そろそろ夕食の時間になるのに、ご飯が炊けてない日ってあせりませんか？ 炊飯器でご飯を炊くと、早炊きモードでも３０分くらいかかるし、鍋で炊くのもおっくう…… お昼ならパスタやうどん等で済ますけれど、夕食にはボリュームが少なすぎる気が。 そんな日に…

学校や幼稚園の長期休みが始まり、毎日子供の分までランチを作るのは大変……って思っていませんか？ ラーメンやパスタ、チャーハンばかりだと飽きるし、何かいいメニューないかなぁって思うあなたに、ちょっと目先の変わったお勧めメニューです。 ご飯が炊け…

ルンバが家の中を快適にお掃除できるよう、時々家の中を見直しています。 「ルンバブル」な家にしたいので。 もうルンバが掃除中に助けを求めることは、めったにないのですが、最近久しぶりにルンバが動けなくなりました(-_-;) 冬の間出している「ガスファン…

ホットクック、活用していますよ～。 温度管理も調理時間の管理もすべておまかせで、料理が１品できるから楽ちんです！ なかでも、この冬に繰り返し作って、家族にも「美味しい～(^_-)-☆」と絶賛されたのが、「蒸しさつまいも」です。 とてもシンプルな料理…

昨年の春、初めて植えた金時草（きんじそう）という野菜、とっても簡単に育ち、葉っぱがすごく美味しいです。 冬を越え、２年目の春を迎えたので、栽培と収穫を再開したいと思います。 これが早春の状態。冬中ずっと手をつけていなかったので、もう葉と茎で…

うちには、40年以上年季の入ったひな人形があります。 子供のころ、私が祖父からもらった２段式です。 娘が生まれてから、実家から送ってもらい、数年に一度、えいやっと決心のついた年だけ飾っています。 なぜ毎年出さないのかって？！ そりゃもちろん、素…

先日、パルスオキシメーターを購入しました。 dretec(ドリテック)社のもので、アマゾンでポチりました。 購入したパルスオキシメーター 使いやすく、きちんと動くので満足しているのですが、ちょっとした問題で頭を悩ませたので、記しておきます。 このパル…

昔、20代ごろかな、口内炎がよくできていたんです。 あれ痛いですよね、しゃべりにくいし食べにくい、生活の質がだだ下がりです。 あれから20年ほどたち、今では私なりに対処法を見つけたからか、もうめったに口内炎にならなくなりましたよ。 今日は口内炎の…

先日、料理のストレス解消の小ネタとして、味見をしやすくする工夫を書きました。 greensubmarine.hatenablog.com これ以外にも、プチストレス解消になる工夫を思い出したので３連発でいきます！ ①計量カップは「大きめ」が吉 わが家は１０年以上、左側の200…

去年春より家庭菜園で育てている「金時草（きんじそう）」の冬越しについて。 （春夏の様子は、過去にアップしました↓） greensubmarine.hatenablog.com ネット情報では「冬は地上部が枯れる」と書かれていたのですが、わが家ではピンピン元気です。 霜が降…

年末に親戚から「折昆布」をもらいました。 昆布じめ用と書いてあります。 そこでお節料理の龍皮巻を作ろうと思ったんですが、なんか昆布の種類が違うみたい。 折昆布は硬くて、巻きすで巻けそうにないんです。 龍皮巻には、求肥昆布を使うようです。 さて、…

美味しい料理を作るには、良いレシピや食材や、料理の経験が必要…って思ってました。 もちろんそれも必要なんですが、実はもっと基本的なことが大事なのでは、と最近気づきました。 それは、料理の味付け、なかでも「塩分量」だと思うんです。 日頃、家族か…