2021-12-06から1日間の記事一覧

【ホットクックで低温調理】カツオ節と昆布を美味しい温度にキープできるから、極上のだしがとれる!

ホットクックは、低温調理機能がとても便利です。 鍋の中を一定の温度でキープできるなんて、最高です! レシピに「〇〇度」って書いてあっても、温度計を持って鍋のそばに立ってなくていいんです。 そこでこの機能を利用して思いついたのが、温度管理ばっち…

【ホットクックで低温調理】豚のかたまり肉で絶品柔らかローストポークを作ってみた

わが家はホットクックを愛用しています。 この自動電気調理鍋(漢字にしてみた)、煮物や蒸し物だけでなく、低温調理も得意なんです。 低温調理って少し手間なイメージがあるんですが、ホットクックなら温度や調理時間が簡単にボタンで設定できるので、設定…